100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix !
LES INGRÉDIENTS
pour 3-4 personnes
◦ 1 gros chou chinois
◦ 2 pommes
◦ 200 g de tofu nature
◦ 50 g de beurre végétal
◦ 3 cc de bouillon de légumes
◦ une poignée de noisettes
◦ 1/2 citron
◦ de la coriandre fraîche
LA RECETTE
→ Laver et couper le chou chinois et les pommes (avec leur peau). Couper le tofu en dés.
→ Dans une poêle à bords hauts, chauffer le beurre végétal jusqu’à ce qu’il « mousse ». Ajouter le chou, les pommes, le tofu et les noisettes, ainsi que 100 ml d’eau et le bouillon de légumes en poudre. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes.
→ Servir avec des rondelles de citron et un peu de coriandre. C’est prêt !
Bon appétit les ami.e.s !
Favorisez les produits frais, locaux, bio et de saison !
Faites également toujours bien attention aux étiquettes : certains produits cachent parfois des POA (produits d’origine animale). Le label 𝓥, par exemple, garantit des produits 100% végétaux.
Fiche recette à imprimer (A5)
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